Køkkenet i Restaurant Fynboen

Dansk mad og fynske råvarer er grundelementet i vores køkken. Vi dykker ned i traditionelle danske retter og forandrer dem, mens vi hele vejen igennem bibeholder de genkendelige elementer og den skønne smag. Vi forsøger i så vid mulig udstrækning at benytte os af lokale fynske råvarer og producenter. Der er jo en grund til at Fyn kaldes for hele Danmarks køkkenhave.

Maden på Restaurant Fynboen

Hos Restaurant Fynboen mener vi at man skal have mulighed for bruge så meget tid som muligt sammen med sine venner og familie nytårs aften – og samtid nyde fantastisk mad.

Vi har derfor sammensat en lækker menu med de skønneste råvarer som vi har kunne opstøve:

Tatar af færøsk laks med rygeostcreme

Cremet jomfruhummerbisque kogt med hvidvin

Ribeye bøf på 200 gram  

Panna cotta med saltet karamel

Det eneste i skal gøre er at varme maden, anrette den, og lige stege bøffen som i nu bedst kan lide den.

Hos Restaurant Fynboen elsker vi jul, og især julens mad. Derfor har vi lavet en julefrokost menu hvor vi formår at komme godt rundt om hele det klassiske julebord, på vores egen særlige måde.

Når i booker bord i november og december kan i blandt andet opleve:

Rødbederimmet laks med beder

Sprød anderulle med glaskål

Grisebryst med æbleflæsk 

 Fynboens risalamande med frosne kirsebær

Det er muligt at man ved booking bliver placeret i vores hyggelige vinkælder, dette afhænger af antallet af gæster på dagen.

 

Når du kommer ind og spiser på Restaurant Fynboen allerede fastsat. Vores koncept er nemlig ret simpelt, én fast menu inklusive drikkevarer, til en meget rimelig pris.

Vi kalder madoplevelsen for En god aften på Fynboen, og vi sammensætter hver måned en fantastisk menu, inspireret af klassiske retter og lavet med de bedste fynske råvarer, som vi har kunne få fingrene i.

Her får man 4 fantastiske snacks, 4 skønne retter, 4 velvalgte glas vin samt 1 glas perlende bobler for kun 600 kroner

Og hvis i ikke er til vin, så bare rolig, vi har nemlig også sammensat en lækker ølmenu og en saftmenu af hjemmelavede safter, som man kan bytte vinen ud med.

 

fynboen_logo

Absolut den bedste restaurant i Odense. Fuldstændig absurd lækker mad & vine! Og bestemt en kok med hjertet, hvor det skal være. Uden sammenligning - det bedste sted!

Peter J

-

Tripadvisor

Her finder du Restaurant Fynboen