Vi leverer mad til hverdag og fest.

Om det er til dit firmaarrangement eller dine private fester er uvedkommende. 
Uanset hvad der skal fejres så er Restaurant Fynboen klar til at forkæle
 dine gæster med gastronomi af højeste kaliber.
Vores cateringtilbud er den ideelle løsning til både møder og personalefester,
 eller til festlige lejligheder såsom fødselsdage eller julefrokoster.

Alt bliver tilberedt for dig således at du udelukkende skal fokusere på at hygge dig med dine gæster. 
Vi kommer selvfølgelig gerne med forslag til menuer og tilpasser det hele
 således at det falder i dine gæsters smag.
Ligesom at vi sørger for at tilpasse maden til eventuelle vegetarer, allergiske personer eller lignende.

Drikkevarer

Vi kan desuden levere vin, øl, sodavand mm. til arrangementet.
Når menuen er sammensat, finder vi drikkevarer der passer til menuen. 
Og hvis der bliver drukket mindre end planlagt så tager vi hjertens gerne uåbnede flasker retur.

Forespørgsler

Kontakt os pr mail på kontakt@restaurantfynboen.dk for få et uforpligtende tilbud, 
eller ring ind og hør om mulighederne på +45 92905000

Menuforslag med kok

Menu 1

Friskbagt brød & pisket smør

Rimmet torsk med symfoni af kål, blækchips og
skilt sauce med rødbede & brøndkarse

Rosastegt andebryst og ragout af and med beder
& sauce med syltede sennepskorn

Fynboens Brunsviger med iscreme, marcipankage,
snask & granite af engsyre

365,- /pers


Menu 2

Friskbagt brød & pisket smør

Rimmet torsk med symfoni af kål, blækchips og 
skilt sauce med rødbede & brøndkarse

Rørt oksecarpaccio med blommekompot, friske blommer, 
kartoffelchips & peber mayo

Rosastegt andebryst og ragout af and med beder 
& sauce med syltede sennepskorn

Fynboens Brunsviger med iscreme, marcipankage, 
snask & granite af engsyre

465,- /pers


Menu 3

Friskbagt brød & pisket smør

Rimmet torsk med symfoni af kål, blækchips og 
skilt sauce med rødbede & brøndkarse

Skindstegt kulmule med variation af jordkokker
& brunet smørsauce

Rørt oksecarpaccio med blommekompot, friske blommer, 
kartoffelchips & peber mayo

Rosastegt andebryst og ragout af and med beder 
& sauce med syltede sennepskorn

Fynboens Brunsviger med iscreme, marcipankage, 
snask & granite af engsyre

565,- /pers

Menuforslag uden kok

Menu 1

Koldrøget hellefisk, dildmayo & crudité

Håndpillede rejer, grønne æbler & spicy mayo

Hønsesalat, bacon, spidskål & karse

Saltet okseinderlår, ostechips & citronconfit

2 Fynske oste, knækbrød & stikkelsbærkompot

Mazarinkage, fynske jordbær & creme

325,- /pers

Menu 2

Kertemindelaks, sukkersaltede agurker & rygeostcreme

Rejesalat, grønne æbler & spicy mayo

Landskinke, brændte løg & ristede kerner

Røget okseinderlår, kapers & citrusconfit

2 Fynske oste, knækbrød & stikkelsbærkompot

Rabarbertrifli, creme & havreknas

Mazarinkage, fynske jordbær & creme

355,- /pers

 

Generelle betingelser

Vi leverer mad ud af huset ved minimum 14 personer.

Levering indenfor 5 km af restauranten koster 250 kroner, herefter koster det 10 kr pr kørt kilometer.

Det koster som udgangspunkt 350 kr i timen pr. tjener og 395 pr. kok som er med til arrangementet.

Vi skal have det præcise antal deltagere minium en uge før afviklingen.

Ved afbestilling eller ændring i antallet af personer under 7 dage før afholdelsen betales halv pris per person.

Ved afbestilling eller ændring i antallet af personer under 48 timer før afholdelsen betales fuld pris per person.