FYNBOENS FROKOSTMENU

En frokost kan være en hurtig omgang eller en seance, der varer en del timer. Om I søger et afbræk fra shoppeturen eller gerne vil holde et frokostmøde, så kan vi på Fynboen imødekomme dette. Vores frokostkort er baseret på enkelte, velsmagende retter sammensat af de bedste fynske råvarer, hvor man kan smage vores kærlighed i hver enkelt servering.

I kan nyde jeres frokost i restauranten eller i Odenses måske hyggeligste baggård. Desværre er vi i Danmark, og kan derfor ikke love solskin.

Såfremt I har travlt og jeres frokost skal afholdes i frokostpausen, så imødekommer vi selvfølgelig dette, så længe det bliver nævnt når I booker bord.

Vi tager højde for allergier, vegetarer/veganere og kræsenpinde. Vi skal bare vide det senest 24 timer før I skal spise hos os.

SMØRREBRØD

Vi anbefaler to til tre stykker smørrebrød pr person. Alle stykker smørrebrød serveres på friskbagt rugbrød.

Hønsesalat
Peberbacon, syltet selleri og porre
Kroner 75,-

Rå okse
Stikkelsbær, jordskokkechips og hasselnød
Kroner 85,-

Kartoffelmad
Rygeost, kartoffelchips og syltet rødløg
Kroner 70,-

Efterårsgris
Syltet rødkål, flæskesvær og sennepsmayo
Kroner 80,-

To valgfri smørrebrød “to go”
Kroner 110,-

Vi tager hensyn til alle diæter, vegetarer eller lignende. Oplys blot ved booking af bord. Ved spørgsmål om allergener, henvend dig venligst til personalet.

 

ANDRE RETTER

Alle retter serveres med surdejsbrød, friskbagt rugbrød, pisket smør og rygeostcreme

Rørt tatar
Stikkelsbær, jordskokkechips, hasselnødder
og rosa pebermayo
Kroner 130,-

Stegt okse
Med sauterede svampe og flødesauce.
Serveret på ristet surdejsbrød
Kroner 135,-

Pocheret æg
Med sauterede spinat og hollandaise.
Serveret på ristet surdejsbrød
Kroner 115,-

Det fynske bræt
Hønsesalat, fynsk charcuteri
kartoffelsalat og danske oste med sylt.
Serveres med brød og smør.
Kroner 155,-

Fynboens æblekage
Ristet havre, saltkaramel og sorbet
Kroner 65,-