Nytår På FYNBOEN

Nytårmenu ud af huset

På årets sidste dag skal man selvfølgelig forkæle sig selv med noget helt fantastisk, som for eksempel en nytårsmenu ud af huset fra Restaurant Fynboen. Vi har gjort alt forarbejdet, og du skal blot stege bøffen, lune tilbehøret og anrette det pænt, og værsgo så er der serveret. 

Et måltid mad udover det normale med de nære og kære er altid kærkomment. Men tiden i køkkenet er sjældent det værd. Derfor har vi på Fynboen sammensat en helt fantastisk treretters take away menu som giver jer mulighed for at være en masterchef i køkkenet, uden at det kræver noget særligt i forhold til indsats ellers tid. 

Bestil jeres nytårsmenu ud af huset via nedenstående link eller send en mail til nytaar@restaurantfynboen.dk

Det hele er pakket og markeret, så det er ligetil at gå til. Desuden følger der både skriftlig vejledning samt billeder med således at intet kan gå galt.

Vi har desværre ikke mulighed for at tage hensyn til glutenallergi/intolerance, laktoseintolerance og mælkeallergi i vores almindelige menu. Dog tilbyder vi en vegetarisk menu, til dem der ikke spiser kød.

Fynboens Nytårsmenu

Surdejsbrød & pisket smør
Med æblejuice og kerner

Bisque af Pighvar
Pocheret pighvar, rimmede porre, porrerolie & ristede hasselnøder

Ribeye af dansk økologiske okse
Pommes Anna med savoykål, selleri & vesterhavsost
Syltede brændte skalotteløg & kraftig rødvinssauce

Blødende chokolade kage
Saltet karamelmousse, mandelkiks & pæresorbet med hibiscus

Kr. 375,-

Fynboens Nytårsmenu (vegetar)

Surdejsbrød & pisket smør
Med æblejuice og kerner

Jordskokkesuppe
Confiterede jordskokker, syltede æbler,  puffede brune ris & brunet smør

Ravioli fyldt m. Karl johan & dødstrompeter
Spæde grønkål, fyrmester ost & boullion med grillede grøntsager

Blødende chokolade kage
Saltet karamelmousse, mandelkiks & pæresorbet med hibiscus

Kr. 375,-

Tilkøb til nytårsmenuen

Nogle gange må det hele gerne være lidt ekstra.
Derfor er vi gået på jagt i vinkælderen og har fundet nogle dejlige vine, som vi mener passer godt til nytårsmaden.

Derudover har vi sammensat nogle tilkøbsmuligheder i form af en snackpakke, lidt caviar til forretten og svensk løjrom med salte vafler og en rygeostcreme.

Snackpakke til 4 personer – 245,-
Fynboskinke & relish på grønne tomater 
Fennikelspegepølse & syltede sennepskorn 
Lakserilette på ferøsk laks m. rygeost og urter 
Kyllingelevermousse med fynsk brændevin
Små tærter med karameliserede løg og havgus 
Fynboens pesto og grillet peberfrugtstapenade 
Sprøde fladbrød med kerner og havsalt
Blækgrissini  – Rugbrødsflager 
Sojaristede mandler

Løjrom fra Caviar House 80 gram – 250,-
Saltede vafler
Syrnet rygeostcreme
Lynsyltede rødløg

Baeri caviar 10 gram – 175,-

Vi har også samlet en udvalg af vores gode vine og hjemmelavede safter til super skarpe priser.
Se mere på linket herunder.